"Nu vet jag precis var det är någonstans"

Metro försöker i dagens tidning beskriva var man hittar krogen Två Skyttlar.

Lyxlunch: En ny blogg

Säg hej till min nya blogg Lyxlunch. Jag och en matintresserad kompis kommer prova toppkrogarnas luncher, främst i Stockholm, ungefär en gång i månaden.

Först ut är Leijontornet i Gamla stan.

Supersize Me?

Exempel på hur man kan rapportera om samma studie på totalt olika sätt.

Expressen: Gick upp 9 kilo av skräpmaten

Sveriges Radio Östergötland: Ohälsosam mat gav hälsosamt resultat

Guardian skrev i september om en annan studie som utfördes av samma team:

Only another 5,500 calories to go ...

Att rädda en maträtt

Ok, du har gjort allt du ska. Valt recept från en pretto kokbok. Följt receptet till punkt och pricka. Men ändå är det inget speciellt med det färdiga resultatet. Så vad skall du göra? Här kommer listan med livsmedel du alltid skall ha hemma, om inte annat för att rädda en maträtt (smör och grädde räknas inte):

1. Citron: Min favvokrydda, funkar som smakupphöjare till alla rätter av skaldjur, fisk och ljust kött. Lime går bra också. Även bra att servera som tillbehör till starka grytor.
2. Socker: Förstärker smaken i de flesta rätter, men framför allt färsrätter och pastasåser.
3. Kalvfond: Funkar på alla smaklösa kött-/korvgrytor. Buljongtärning funkar i nödfall.
4. Vinäger: Funkar som bäst när en fet sås skall göras lättare.
5. Chili: Min favorit är ungerska Erös Pista som finns i välsorterade butiker, t.ex. saluhallar. Den är salt och torr i smaken och gör underverk med chili con carne, gulaschsoppa och grillsåser.
6. Persilja: Enkelt trick som lätt förhöjer valfri pastarätt. Det bästa är att köpa fryst persilja.
7. Krutonger: Ha alltid vitlökskrutonger hemma, förhöjer alla sallader. De franska märkena är bäst.
8. Frysta örter: Ett måste att ha hemma, räddar trista pastarecept på ljust kött. Provencale-blandningen är bäst.
9. Dragon: Bästa örtkryddan för att rädda en sås, grym ihop med citron och/eller vinäger.
10. Dijonsenap: Fixar till dipsåser, ad hoc-pasta och grytor.
11. Ananasskivor: Perfekt på kassler eller fläskfilén.
    
    (Det där sista var ett skämt)