Äntligen en intressant artikelserie efter sommarens sedvanligt trista nyhetsrapportering. Aftonbladet börjar idag granska Kravmärkningen och kommer, helt oväntat, fram till att enda skillnaden mellan Kravmärkt och ej kravmärkt är priset. 43%. Surprise. Kravmärkta grönsaker får bara odlas med "naturliga" bekämpningsmedel och redan här ringer varningsklockorna. Vadå naturligt? Jag menar, vad är mest naturligt, råolja eller hundvalpar? Algblommning eller fårskinn? Kan vi framställa syntetiska bekämpningsmedel är de såklart lika naturliga som de kravmärkta. Det är så långt som evolutionen har kommit.
En annan viktig sak du bör tänka på när du handlar livsmedel är skillnaden mellan ekologisk och biodynamisk odling. Biodynamisk odling grundar sig på nazisten Rudolf Steiners antropofosiska läror och närmare bestämt Steiners uppenbarelser av de kosmiska krafternas inflytande på jordmånen. I biodynasmisk odling använder man något Steiner kallar för preparat 500, ett preparat som tas fram genom att odlaren fyller ett oxhorn med kobajs och gräver ner det i jorden. På våren grävs hornet upp och komockan blandas med vatten under en timme i en speciell rytm. Blandningen sprutas sedan på matjorden. Makes sense? Nja. Något att tänka på när du handlar i biodynamiska new age-affärer eller sätter dina ungar i Waldorfskola/-dagis. För en introduktion till Steiner och biodynamisk odling rekommenderas Peter Staudenmaiers artikel i Folkvett.
I Folkvett finns också en kritisk artikel om ekologisk odling, ett bra komplement till Aftonbladets artiklar.
1 kommentar:
Bra!
Nästa fenomen till rakning: rättvisemärkt. Egentligen är det en bra idé, men självklart utnyttjas för att höja priset.
Skicka en kommentar