Den göteborgsbaserade kaffebloggen Kaffesnobben har nyligen recenserat Bar Italia, min absoluta favorit bland espressobarerna i Linnéstaden. En espressobar skall bygga på fyra hörnstenar:
- Gott kaffe
- Snabb service
- Avskalad miljö
- Liten lokal
Kombinationen avskalad miljö och liten lokal ger den där schysta känslan av intimitet utan att man behöver ta till amforor, glasbollar i fisknät och griffeltavlor, som man behöver i större lokaler. Bar Italia säljer, om du frågar baristan, sin standardrostning av Caffe del Doge för 200:-/kg.
2 kommentarer:
Inga stolar är viktigt. Rai Uno på en tv i hörnet ger pluspoäng.
The Espresso Guide har lite halvtaskiga bilder från inredningen. Mycket trevligt ställe annars och alldeles lagom nära jobbet.
Skicka en kommentar